コンセプト

国産小麦を使用し長時間かけて
発酵させ作っています。
ひとつひとつの生地とフィリング（具材）に
こだわり、おいしいと思うものだけを
作り続けたいと考えています。
たくさん作る事で、味を落としたくないので
毎日少しづつ作っています。
毎日食べたい、食べ飽きないと
言っていただけるようなパン屋さんを
目指しています。